.png "Merve Gürsel")
Diyetisyen Merve Gürsel
Kış aylarının gelmesiyle birlikte, soğuk havaların etkisiyle kapalı ortamlarda daha fazla zaman geçiriyoruz. Bu mevsimsel değişiklikler, genellikle fiziksel aktivitelerimizin azalmasına ve yemek yeme sürelerimizin artmasına neden olmaktadır. Bu dönemde, sadece sıcak bir içecek ve kalorili atıştırmalıklarla yetinmek yerine, sağlıklı beslenme alışkanlığı benimsemek önemlidir. Doğru beslenme, sadece kilo kontrolünü sürdürmekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemimizi güçlü tutarak soğuk algınlığı ve diğer hastalıklara karşı direncimizi artırabilir. Kış aylarında sağlıklı beslenme rutini oluşturabilmek için aşağıdaki noktalara dikkat etmek, vücudumuzu desteklemek adına kritik bir faktördür.
Soğuk kış aylarında, vücudun direncini artırmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek, sağlıklı beslenmenin merkezinde yer alır. Bu hedefe ulaşmanın en etkili yollarından biri, mevsimine uygun meyve ve sebzeleri tüketmektir. Bu besinler, genellikle C vitamini, antioksidanlar ve çinko gibi bağışıklık sistemini destekleyen önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir.
Kış meyveleri ve sebzeleri, soğuk günlerde ihtiyaç duyulan enerjinin yanı sıra bağışıklık sistemimizi güçlendirmek adına çeşitli faydalar sunar. Meyveler arasında yer alan ayva, lif açısından zengin yapısıyla sindirim sistemini destekler, elma yüksek antioksidan içeriğiyle bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Armut, potasyum ve lif bakımından zengin bir enerji kaynağıdır. Portakal, C vitamini deposu olarak soğuk algınlığına karşı koruma sağlar, mandalina ise antioksidanlarla dolu olup bağışıklık sistemini destekler. Greyfurt, lif ve A vitamini içeriğiyle bağışıklığı artırırken, kivi C vitamini bakımından zengin olup antioksidan etkisi sunar. Nar, anti-inflamatuar özelliklere sahip olup bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, muz ise potasyum ve B vitaminleri içeren bir enerji kaynağıdır. Limon, C vitamini ve antioksidanlarla dolu olarak bağışıklığı destekler. Kestane, magnezyum ve vitamin bakımından zengin olup enerji verir, hurma ise lif içeriğiyle sindirim sistemini düzenler.
Kışın sofralarımızı süsleyen sebzeler de sağlığımız için önemli katkılarda bulunur. Brokoli, K vitamini ve lif içeriğiyle bağışıklık sistemini desteklerken, ıspanak A vitamini, demir ve kalsiyum içeriğiyle genel sağlığa katkı sağlar. Pazı, antioksidanlar ve lif bakımından zengin olup sindirimi düzenler. Karalahana, kalsiyum ve demir içeren bir sebze olarak kemik sağlığını destekler. Pırasa, lif içeriğiyle sindirimi düzenleyerek bağışıklığı artırır. Kereviz, anti-inflamatuar özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Soğan, antiviral özellikleri sayesinde soğuk algınlığına karşı koruma sağlar. Havuç, beta-karoten içeriğiyle göz sağlığını desteklerken, lahana C vitamini ve lif içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir. Tere, A, C, K vitaminleri içererek bağışıklığı destekler. Brüksel lahanası, C vitamini ve lif içeriğiyle sindirimi düzenlerken, marul kalsiyum ve magnezyum içeriğiyle kemik sağlığını destekler. Maydanoz, antioksidanlar ve C vitamini içeriğiyle bağışıklığı artırırken, turp lif içeriğiyle sindirimi düzenler ve bağışıklığı destekler.
Bu meyve ve sebzelerin doğal olarak yetiştiği mevsimde tüketilmesi, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri en etkili şekilde almasına yardımcı olabilir. Unutmayın, dengeli ve çeşitli bir beslenme alışkanlığı, bağışıklık sistemini güçlendirmenin temelidir.
Kış mevsiminde sağlıklı beslenme, vücudun ihtiyaç duyduğu protein ve omega-3 yağ asitlerini karşılamak adına büyük bir önem taşır. Bu mevsimde doğru beslenme alışkanlıkları edinmek, genel sağlığınızı desteklemek ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmek açısından kritik bir rol oynar.
Doğal yağlı tohumlar, özellikle ceviz ve badem gibi besinleri günlük beslenme düzeninize eklemek, vücut için gerekli olan sağlıklı yağları almanın harika bir yoludur. Bu tohumlar, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve aynı zamanda vücut için önemli olan diğer besin maddelerini de içerir. Ayrıca, avokado gibi meyveleri tüketmek de omega-3 ve diğer sağlıklı yağlar bakımından zengin bir beslenme planının vazgeçilmez bir parçası olabilir.
Omega-3 yağ asitlerinin dengeli bir şekilde alınması için keten tohumu, chia tohumu ve koyu yeşil yapraklı sebzeler gibi alternatif kaynakları da beslenme programınıza dahil etmek önemlidir. Bu çeşitli kaynaklardan alınan omega-3 yağları, vücut için gerekli olan farklı türlerdeki yağ asitlerini dengelemeye yardımcı olabilir. Aynı zamanda, bu besinler anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve beyin fonksiyonlarını destekleyerek zihinsel sağlığı iyileştirebilir.
Sağlıklı beslenme için sebzelerin ve meyvelerin yanı sıra protein kaynaklarını da düzenli olarak tüketmek önemlidir. Hindi, tavuk, balık gibi beyaz etler ve baklagiller gibi bitkisel protein kaynakları, vücudun ihtiyaç duyduğu proteinleri sağlamak açısından önemli rol oynar. Ayrıca, süt ürünleri, yumurta ve yoğurt gibi besinler de kalsiyum ve vitamin D gibi vücut için gerekli olan diğer besin maddelerini temin edebilir.
Kış mevsiminde bol su içmeye özen göstermek de vücut sağlığı için hayati önem taşır. Soğuk hava nedeniyle su kaybı artabilir, bu nedenle yeterli su içmek, cildin nemlenmesine, sindirim sisteminin düzgün çalışmasına ve genel enerji seviyelerinin korunmasına yardımcı olabilir.
Kış aylarının gelmesiyle birlikte, fiziksel aktivitenin azalması metabolizma hızını düşürebilir ve beraberinde çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu dönemde, özellikle metabolizmayı canlandırmak, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve sindirim düzenini sağlamak adına doğru beslenme önem kazanır. Bu noktada lifli besinler, kış aylarında karşılaşılabilecek sağlık sorunlarına karşı etkili bir koruma sağlayabilir.
Lifli besinlerin, özellikle baklagiller, tam tahıllı ürünler, kuruyemişler ve sebzelerin düzenli olarak tüketilmesi, bağırsak sağlığını destekleyerek kabızlık sorununu önleyebilir. Lif, sindirim sistemini harekete geçirir ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak sindirim problemlerinin önüne geçebilir. Aynı zamanda, lifli besinlerin düşük kalorili olması, kilo kontrolü konusunda da yardımcı olabilir.
Diyetisyen Merve Gürsel, kış aylarında sağlıklı beslenme planının oluşturulması için uzman diyetisyenle çalışmanın önemine vurgu yapmaktadır. Adana'da hizmet veren beslenme ve diyet uzmanı Merve Gürsel, bireylerin yaş, cinsiyet, sağlık durumu ve yaşam tarzına uygun özelleştirilmiş beslenme planları sunarak, her bir bireyin ihtiyaçlarına en uygun şekilde rehberlik edebilir.
Bu sayede, kış aylarında vücut, gerekli besinleri alarak enerji seviyelerini korurken, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve metabolizma hızını artırabilir. Sağlıklı bir beslenme planı, sadece mevsimsel etkilere değil, aynı zamanda bireyin özel gereksinimlerine de odaklanmalıdır. Adana diyetisyen Merve Gürsel'in sunduğu hizmetler, kişinin yaşam tarzına ve sağlık durumuna uygun olarak, dengeli ve sağlıklı bir beslenme alışkanlığı kazanmalarına yardımcı olabilir.
